Ricette brasiliane

Caipirinha

• lime (ossia i limoni verdi piccolini)
• zucchero (qui da noi si usa lo zucchero di canna... ma io in Brasile l'ho vista fare sempre con lo zucchero bianco...)
• Cahaça, detta anche Aguardiente, ossia un distillato della canna da zucchero
• ghiaccio

Pestate i limoni in un mortaio e aggiungete lo zucchero, poi mettere in una brocca e mettere il ghiaccio triturato a parte e la cachaça quanto vos gosta...